Домашние плюшки

Домашние плюшкиИнгредиенты:

4 стакана муки

1 ст.ложка сухих быстродействующих дрожжей

1 ст. ложка сахара (для теста) и 0.5 стакана сахара для посыпки

1 ч. ложка соли

1.5 стакана тёплого молока или воды

1 пакетик (1.5 г) ванилина

2 ст. ложки растительного масла

1 яйцо для смазки

 

 

Красивые, ароматные домашние плюшки с сахаром.

С детства любимый вкус.

 

 

Способ приготовления:

 

Смешать в миске муку, быстродействующие дрожжи (читать рекомендацию на упаковке!), сахар, соль и ванилин

 domashnie_plushki_1

 

Влить тёплое молоко или воду

 domashnie_plushki_2

 

Замесить тесто.

Чтобы тесто не прилипало к рукам, в конце замеса добавить растительное масло

 domashnie_plushki_3

 

Миску с тестом накрыть полотенцем или затянуть пищевой плёнкой, и поставить на подъём в тёплое место без сквозняков

domashnie_plushki_4

 

Через час- полтора объём теста должен увеличиться вдвое

 domashnie_plushki_5

 

Необходимо обмять его и снова оставить для подъёма.

На этот раз тесто должно подняться быстрее

 domashnie_plushki_6

 

Готовое тесто выложить на стол, присыпанный мукой и ещё раз вымесить.

Затем скатать тесто в жгут, нарезать его на кусочки, кусочки скатать в колобки

 domashnie_plushki_7

 

Каждый колобок раскатать в виде овальной лепёшки, обильно посыпать сахаром (примерно чайная ложка с верхом).

Можно смесью сахара с корицей

 domashnie_plushki_8

 

Свернуть лепёшку рулетиком, сахаром вовнутрь, затем согнуть его пополам

 domashnie_plushki_9

 

На сгибе рулетика сделать надрез примерно до половины, при этом крепко сплющив концы

 domashnie_plushki_10

 

Затем надрез развернуть. Получится плюшка в форме «сердечка»

 domashnie_plushki_11

 

Выложить плюшки на противень, покрытый бумагой для выпечки (бумагу желательно дополнительно смазать растительным маслом).

Оставить для расстойки на 15 минут, потом смазать взбитым яйцом

 domashnie_plushki_12

 

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 15- 20 минут до золотистого цвета

 Домашние плюшки

Приятного аппетита!

  1. tanya

    Плюшки очень вкусные

  2. admin

    tanya,
    спасибо за Ваш комментарий ))