Кексы на сметане в формочках

Кексы на сметане в формочках

Сегодня делюсь рецептом простых и очень нежных кексов на сметане. Я готовила их в формочках.

Ингредиенты

  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 пакетик (1,5 г) ванилина
  • 200 г сметаны
  • 2 стакана муки
  • 0.5 ч. ложки соды
  • изюм или орехи
  • сахарная пудра для посыпки

Приготовление

Размягченное сливочное масло соединить с сахаром, яйцами и ванилином. Хорошо растереть.

Добавить сметану, соду, изюм или орехи. Перемешать.

Всыпать муку и замесить тесто.

Формочки для кексов смазать маслом (вместо этого я использовала бумажные вкладыши). Если у вас силиконовые формочки, их смазывать не нужно.

Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объема.

Выпекать кексики в разогретой духовке при температуре 180 градусов духовке в течение 20-25 мин.

Готовые кексы сверху посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.

Кексы на сметане в формочках, приготовленные в духовке

Приятного чаепития!