Оладьи из картошки

Оладьи из картошки

Ингредиенты:

500 г сырого картофеля

2 яйца

1 ч. ложка соли

4 ст. ложки муки

растительное масло для жарки

зелень

сметана

 

 

Существует великое множество рецептов оладий из картошки.

Их ещё иначе называют драники.

Тесто для них готовят на основе сырого тёртого картофеля.

При желании добавляют грибы, мясной фарш, лук, кабачки.

Но мне по душе классические картофельные драники.

Сегодня хочу предложить свой рецепт оладий из сырой картошки.

 

 

Способ приготовления:

 

Картофель (примерно 4- 5 крупных картофелин) очистить, помыть и натереть на крупной тёрке

Оладьи из картошки

 

Добавить яйца и соль, перемешать

Оладьи из картошки

 

Затем всыпать муку

Оладьи из картошки

 

Хорошо перемешать. Должно получиться вот такое тесто

Оладьи из картошки

 

Сковороду с растительным маслом разогреть на среднем огне.

Выкладывать тесто по одной столовой ложке, обжаривать сначала на одной стороне (примерно 5 минут) до золотистого цвета

Оладьи из картошки

 

Затем перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности

Оладьи из картошки

 

Готовые оладьи из картошки посыпать зеленью.

Подавать горячими со сметаной

Оладьи из картошки

Приятного аппетита!