Сдобное тесто

Сдобное дрожжевое тесто, приготовленное по этому рецепту, может использоваться для приготовления сдобных булочек, плюшек, пончиков, сладких пирогов и пирожков.

Ингредиенты

  • 400 г муки
  • 100 г масла
  • 30 г дрожжей
  • 1  1/4  (250 мл) стакана молока
  • 3 яйца
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 ч. ложка соли

Приготовление

Замесить тесто из 200 г муки, тёплого молока и дрожжей. Дать подняться.

Когда тесто запузырится, обмять и добавить тёплое масло, яйца, сахар, соль и оставшиеся 200 г муки.

Месить тесто, пока оно не начнёт отставать от рук.

Дать ему ещё раз подняться.