Торт «Маша»

Торт "Маша"Ингредиенты:

2 яйца

1 банка сгущённого молока

200 г сливочного масла или маргарина

0.5 ч. ложки гашёной соды

1 пакетик (1,5 г) ванилина

1,5 стакана муки

 

 

 

Для крема:

250 г сметаны

1 стакан сахара

1 стакан орехов

 

 

Простой рецепт домашнего торта со сметанным кремом.

Тесто для коржей готовится на основе сгущённого молока.

 

 

Способ приготовления:

 

Сливочное масло или маргарин растопить, остудить

tort_masha_1

 

Сгущённое молоко соединить с яйцами, ванилином и гашёной содой

tort_masha_2

Перемешать миксером.

 

Добавить растопленное и остывшее сливочное масло

tort_masha_3

Перемешать.

 

Всыпать муку

tort_masha_4

Ещё раз перемешать до получения однородного теста.

 

Выложить тесто в смазанную маслом форму

tort_masha_5

Выпекать в разогретой духовке при температуре 160- 180 градусов в течение 30 минут. Остудить.

 

А пока приготовить крем.

Сметану хорошо взбить миксером

tort_masha_7

 

Добавить сахар

tort_masha_8

Продолжать взбивать до полного растворения сахара не менее 10 минут.

 

Орехи промыть и обжарить на сухой сковороде или в микроволновке.

Истолочь

tort_masha_6

Я решила не добавлять орехи в крем, а просто использовать их для посыпки.

 

Остывший бисквит разрезать на 2- 3 коржа.

У меня получилось 2 коржа, хотя 3 было бы лучше

tort_masha_9

 

Собирать торты со сметанным кремом лучше всего в разъёмной форме для выпечки.

Благодаря этому способу,  сметанный крем не вытечет на стол, а останется целиком на торте.

Я сама в свое время вычитала этот совет и с тех пор постоянно им пользуюсь.

 

В разъёмную форму положить корж

tort_masha_10

 

На него выложить половину крема и посыпать орехами

tort_masha_11

 

Сверху положить второй корж, на него выложить оставшуюся половину крема и посыпать орехами

tort_masha_12

 

Для того, чтобы торт хорошо пропитался, его необходимо на ночь убрать холодильник.

Затем аккуратно снять разъёмное кольцо формы, подровнять крем по краям и нарезать на порционные куски

Торт "Маша"

Приятного чаепития!

  1. GAMLET

    TAM GDE CGY.MOLOKO CNACIT VKYCNO

  2. admin

    Это верно ) Сгущённое молоко- это мой любимый ингредиент. Спасёт любую выпечку