Рубленое тесто

Рубленое тесто может использоваться для приготовления пирожных, пирогов, пирожков, пиццы.

Ингредиенты

• 200 г сметаны
• 400 г муки
• 200 г сливочного масла
• соль
• 50 г сахара (необязательно)
• 2 яйца

Приготовление

Яйца растереть со сметаной.

В муку с солью положить охлажденное сливочное масло и изрубить массу ножом или при помощи блендера в мелкую крошку.

Если требуется сладкое тесто, добавить сахар.

Затем, продолжая рубить, смешать крошку с яйцами и сметаной.

Замесить эластичное тесто.

Завернуть его в пленку и убрать в морозилку на 15-20 минут.

Оцените рецепт

Также рекомендуем