Торт из печенья с мармеладом без выпечки

Торт из печенья с мармеладом без выпечки

Сегодня хочу поделиться простым рецептом вкусного и симпатичного торта из печенья и мармелада, который готовится без выпечки. Если взять красивый разноцветный мармелад, то этот торт вполне можно подать и на новогодний стол.

Ингредиенты

  • 500 г магазинного печенья
  • 250 г мармелада
  • 50 г коньяка или крепленого вина (по желанию)
  • 100 г шоколада
  • 150 г сливочного масла
  • 200 г сахарной пудры

Приготовление

Печенье измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку.

Мармелад нарезать небольшими кубиками.

К мармеладу я еще добавила цукаты, но это делать необязательно. Если будете их добавлять, учтите, что готовый торт с цукатами резать труднее.

Измельченное печенье смешать с мармеладом.

Влить коньяк (если готовите торт для детей, этот шаг можно пропустить). Перемешать.

Приготовить крем. Шоколад (у меня оказался только белый) растопить на водяной бане. Затем остудить до теплого состояния.

Размягченное сливочное масло соединить с сахарной пудрой. Растереть до однородной массы.

Добавить растопленный шоколад. Перемешать.

Готовый крем соединить с печеньем. Перемешать до получения однородной массы.

Массу выложить на пищевую пленку, придать форму поленца. Убрать в холодильник на ночь.

После того, как торт застынет, нарезать ломтиками и подать к столу.

Торт из печенья с мармеладом без выпечки

Приятного чаепития!