Песочный пирог с яблоками и изюмом
Сегодня хочу поделиться рецептом нежного, рассыпчатого пирога из песочного теста с начинкой из яблок и изюма.
Ингредиенты
Для теста:
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 2 яйца
- 3 ст. ложки сахара
- 0,5 ч. ложки гашеной соды
- 2,5 стакана муки
- 2 ст. ложки сахарной пудры
Для начинки:
- 2 средних яблока
- 1 стакан изюма
- 0,5 ч. ложки корицы
Приготовление
Размягченное сливочное масло или маргарин соединить с сахаром. Растереть.
Добавить яйца и гашеную соду. Перемешать.
Всыпать муку.
Замесить мягкое песочное тесто. Затем убрать его в холодильник на 20-30 минут.
Тем временем можно заняться начинкой.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками.
Изюм промыть, смешать с яблоками, добавить корицу.
Готовое тесто разделить на 2 неравные части.
Большую часть раскатать в круглый пласт. Переложить в форму для выпечки, сделав бортики.
Выложить начинку.
Оставшуюся половину теста раскатать, нарезать на полоски, выложить поверх начинки.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов в течение 25 минут.
Готовый пирог остудить и обильно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Оцените рецепт
средняя оценка: 5,00 из 5, голосов: 1
Также рекомендуем
Комментировать
Обожаю фруктовые пироги! Попробую приготовить ваш аппетитный яблочный пирог. Спасибо за рецепт.
Елена,
обязательно попробуйте. Готовится пирог довольно быстро. Тесто получается очень нежное, в меру сладкое, не приторное. Надеюсь, что Вам понравится.
Спасибо за отзыв)