Творожное печенье с черносливом
Сегодня хочу поделиться рецептом мягкого, ароматного печенья из творожного теста с черносливом. Для начинки можно также взять курагу, но вариант с черносливом мне кажется более удачным.
Ингредиенты
- 250 г творога
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 ч. ложка соды
- 0,5 ч. ложки лимонной кислоты
- 1 пакетик (1,5 г) ванилина
- 4 стакана муки
- чернослив для начинки
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление
Творог соединить с сахаром и размягченным сливочным маслом. Растереть.
Добавить яйца, ванилин и смесь соды с лимонной кислотой. Перемешать.
Всыпать муку и замесить мягкое творожное тесто.
Сформировать из теста шар, завернуть его в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см. Вырезать печенье квадратной формы.
В середину каждого квадрата положить промытый чернослив.
Соединить 2 конца квадрата, крепко прижать.
Выложить печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов в течение 12-15 минут до золотистого цвета.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Оцените рецепт
средняя оценка: 5,00 из 5, голосов: 2
Также рекомендуем
