Пышные оладьи на кефире без дрожжей

Пышные оладьи на кефире без дрожжей

Сегодня хочу поделиться проверенным рецептом вкусных и пышных оладий на кефире. Тесто готовится без дрожжей, благодаря этому такие оладьи можно приготовить очень быстро.

Ингредиенты

  • 2 стакана муки
  • 2 ст. ложки сахара
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 0,5 ч. ложки соды
  • 1,5 стакана кефира
  • растительное масло для жарки (примерно 0,5 стакана)

Приготовление

Смешать муку с сахаром, солью и содой. Соду гасить не нужно, она погасится кефиром.

Влить кефир.

Замесить густое тесто. Такое, чтобы «ложка стояла».

На сковороде разогреть растительное масло (лучше взять чугунную сковороду, с толстым дном), убавить огонь до среднего.

Выкладывать тесто по одной столовой ложке. Обжарить оладьи до золотистого цвета сначала с одной стороны.

Затем перевернуть при помощи вилки и обжарить с другой стороны.

Готовые оладьи подавать со сметаной, вареньем, медом или сгущенным молоком.

Вкусные оладьи на кефире без дрожжей

Приятного аппетита!