Картофельное печенье

Из картофельного пюре можно приготовить очень вкусное закусочное печенье. Возьмите на заметку этот простой рецепт, он обязательно вам пригодится, когда понадобится куда-то деть остатки пюре, которое никто не хочет есть.

Ингредиенты

4 средних картофелины
соль по вкусу
1 яйцо
0,5 стакана муки

Приготовление

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем протереть через сито или размять толкушкой. Остудить.

Готовое картофельное пюре соединить с яйцом и мукой.

Хорошо размешать тесто ложкой. Оно получится достаточно густое.

Готовое тесто переложить в кондитерский мешок или в чистый полиэтиленовый пакет, у которого нужно будет отрезать уголок. Отсадить на противень печенье в виде змейки.